Bienvenidos al Blog de Nutriconsulta

Probióticos en los alimentos

La fermentación ha sido utilizada, desde tiempos remotos, como una de las formas de preservación de alimentos junto con otras, tales como el desecado o

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Fructosa y fructosa

No se puede hablar sobre fructosa sin dejar claro, desde el primer instante, la diferencia que existe entre la fructosa contenida de manera natural en

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Cuando comer se convierte en algo más que placer

Que ingerir alimentos genera respuestas hedónicas al activar ciertas partes del cerebro no es ninguna novedad. Además, el placer al comer, hasta cierto punto, es

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¿Puedo tomar café si mi presión arterial es alta?

Hoy intentaré contestar a una cuestión que surge a menudo cuando en mi consulta aparecen personas con presión arterial alta. ¿Hay o no hay relación

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¿Es la fruta un hidrato de carbono?

Si entramos en Google para averiguar qué son los hidratos de carbono (HCO), carbohidratos o glúcidos, los tres se refieren a lo mismo, nos aparecerán

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Última actualización de los contenidos: 24/09/2026